自制青汁冰淇淋
炎炎夏日正是吃冰淇淋的好时候，想吃冰淇淋又怕胖？ 不用怕！教你吃上好吃健康又减肥的青汁冰淇淋。 一点都不难哦，浓郁的奶香和清新的青汁别具一番风味~快来尝尝吧。
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步骤1/6
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蛋清蛋黄分离，将蛋黄、白砂糖，加入牛奶搅拌均匀
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步骤2/6
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将搅拌好的鸡蛋液放到小火上加热，刚刚热就离火，千万别煮开
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步骤3/6
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倒出蛋奶液，加入青汁搅拌成糊状
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步骤4/6
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将淡奶油、蛋清打发，淡奶油打发的状态感觉跟青汁蛋奶浆差不多浓度
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步骤5/6
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青汁鸡蛋液倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀后放入冰箱冷冻
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最后一步
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冷冻过后，好吃的青汁冰淇淋就弄好啦！
1、蛋液加热全程要不停搅拌，保持似开未开的状态，一直到浆水浓厚，关火
2、冷冻时，每隔40分钟取出搅拌均匀，搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-03
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