自制抹茶冰激凌
只要用心， 就有好味道～
-
步骤1/9
点击查看大图
取四个蛋黄（最好选择超级新鲜的，能生吃的那种），我都是用蛋壳来回倒～
-
步骤2/9
点击查看大图
加入称好的白砂糖～
-
步骤3/9
打蛋器打至蛋液变成乳白色～
-
步骤4/9
点击查看大图
加入抹茶粉，搅拌均匀～
-
步骤5/9
点击查看大图
纯牛奶小火加热至边缘出现少量气泡～
-
步骤6/9
点击查看大图
温好的牛奶分多次加入到蛋黄液中，边加入边搅拌
-
步骤7/9
冰激凌液二次加热至稍微变稠，边加热边搅拌，切记不能加热太过，小心变成蛋花汤～
-
步骤8/9
点击查看大图
过筛完装入模具或者是直接连盆放在冰箱里冷冻～
-
最后一步
点击查看大图
冷冻大概四个小时吧，开吃，，最好每隔半个小时翻拌一次，翻2-3次，会减少冰渣，提高口感～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-04
自制抹茶冰激凌的其他做法
自制抹茶冰激凌的相关分类
自制抹茶冰激凌的相关推荐
-
草莓千层蛋糕
86714人看过 -
冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕
600917人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#抹茶芝士千层蛋糕
124467人看过 -
抹茶千层蛋糕
25704人看过 -
柠檬菊花茶
104581人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#酸甜开胃～番茄金针菇冬瓜汤
631326人看过 -
淡奶油冰淇淋
132860人看过 -
#我们约饭吧#奥利奥可可千层蛋糕
55867人看过 -
吐司面包
20599293人看过 -
抹茶红豆千层蛋糕
22604人看过 -
草莓千层蛋糕
129573人看过 -
椰蓉面包（手揉版）
222238人看过
