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菠萝咕咾肉的做法

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菠萝咕咾肉

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食材清单加入采购清单

里脊肉 300克

、

小菠萝 1个

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

盐

、

料酒一勺

、

胡椒粉少许

、

淀粉和面粉适量

、

糖 1汤匙

、

白醋少许

、

蛋清适量

、

水淀粉适量

、

油

、

番茄酱

、

洋葱 1/4

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
菠萝对半切，肉掏空
步骤2/13 点击查看大图
用盐水泡上
步骤3/13 点击查看大图
里脊肉切块
步骤4/13 点击查看大图
加入蛋清
步骤5/13 点击查看大图
胡椒粉，盐，料酒、生抽、腌制10分钟
步骤6/13 点击查看大图
青椒、田椒、洋葱切小块
步骤7/13 点击查看大图
面粉+淀粉混合
步骤8/13 点击查看大图
腌制好的肉均匀的裹上粉
步骤9/13 点击查看大图
下油锅炸、炸好了捞起来
步骤10/13 点击查看大图
油温升高了，再次炸1分钟。捞起来控油。
步骤11/13 点击查看大图
油锅下准备好的青椒，田椒，洋葱和菠萝炒一下待出水
步骤12/13 点击查看大图
加入炸好的里脊肉、然后翻炒。锅里加番茄酱，烟，糖，白醋，生抽。翻炒～快要好了加入水淀粉。粘稠后炒均匀大火收汁
最后一步点击查看大图
最后摆盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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