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最爱的西红柿土豆炖牛腩嘻嘻的做法

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最爱的西红柿土豆炖牛腩嘻嘻

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这道菜是老公的最爱做法也比较简单

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 1斤

、

西红柿 5个

、

葱花 1根

、

土豆 1个

、

姜 10g

、

蒜 10g

、

花椒 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
热水将西红柿去皮
步骤2/10 点击查看大图
牛腩切块放上姜、料酒、胡椒粉去腥味研制5分钟
步骤3/10 点击查看大图
葱、姜、蒜切好备用
步骤4/10 点击查看大图
土豆切好清洗几次去除多余淀粉
步骤5/10 点击查看大图
西红柿去皮之后用手捏碎出汁
步骤6/10 点击查看大图
煮牛腩里面放花椒和姜用水煮可以去除牛腩里面的黑血
步骤7/10 点击查看大图
葱姜蒜下油锅里面开始炒
步骤8/10 点击查看大图
倒入西红柿翻炒大概5分钟加入胡椒粉盐煮一稠一些
步骤9/10 点击查看大图
放入牛腩炖1个小时左右在半小时的时候放土豆再炖半小时后出锅。
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成品

小贴士

因为我没有用高压锅，炖的时间尽量长一些，牛腩稍微选肥瘦相间的不然肉有些柴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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