泡椒鸡爪
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
500克
、
泡椒
半斤
、
白醋
适量
、
花椒
适量
、
八角
5颗
、
盐
少量
、
糖
适量
、
香槽卤
一瓶
、
柠檬片
3—4片
、
香菜
几根
、
高度酒(小瓶二锅头)
100毫升
烹饪步骤
-
步骤1/4
把鸡爪剪掉指甲,再分成两半,洗净,放在开水中煮熟
-
步骤2/4
捞出后立即放入冷水中冲洗,多次反复冲洗,把鸡爪中的胶质洗去
-
步骤3/4
点击查看大图
把高度酒、香糟卤、泡椒、米醋、柠檬片、糖、少量盐、八角、花椒一点这些一起放入一个大盆中,最后放入鸡爪
-
最后一步
点击查看大图
放入冰箱冷藏一晚上,第二天即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-04
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