成为美食达人并不难---经历分享

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很多朋友经常问我是怎么成为美食达人的？说真的，这完全是个意外收获，作为草根的我分享美食完全是爱好，从没想过有一天在互联网平台的我会成为美食达人。从最开始分享美食，到现在转眼四年过去了，目前我的私人美食账号阅读量超过3亿、粉丝多达100多万。当然我要告诉大家的是：其实，做到如此真的一点不难，概括起来也就是：爱好加坚持！

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1小时以上 | 切墩(初级)

百吉福芝士片适量

烹饪步骤

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开始用心做美食源于我的女儿，当年的她很挑食，因此也遭遇了不少小坎坷，最终我下定决心放弃了当时的工作，专职来陪女儿成长。有了更多的家庭时间后，用心下厨的时间越来越多，费尽心思给女儿做美味成了我的首要任务。最初我是从便当开始的，因为便当有着很多漂亮可爱的造型，对于喜欢画画女儿来说，肯定具有很大的诱惑力，而且做便当的时候如果也能让女儿参与起来，可能也会调动她的兴趣，提高她的食欲。（日本妈妈的便当总是让人食欲满满）
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【模仿是成功之母】说干就干，赶紧从网上搜索了可爱的便当美食，是照着天使落凡尘做的，当时还觉得很有成就感，现在看起来真的惨不忍睹（右边的是我做的）。但是作为小白，模仿是必经之路，也是进步最快的方式，从食材搭配、用量、口感等多方面学到非常多的知识哦！
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第一次的便当虽然不好看，但女儿却一改过去挑食的常态，一股脑儿全吃光了，一边吃还问我：'妈妈那鼻子和耳朵上的是什么呀，真好吃'，我告诉女儿说是百吉福芝士片，结果以后每次去超市女儿都提醒我买她最爱的芝士片。哈哈，这正合我意，芝士中含的钙很利于人体吸收，多吃富含钙的芝士片是有助于孩子成长的。因为女儿喜欢，所以后期我也开发了不少新的芝士片食谱和做法。
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【美食的进阶之路---首要因素就是要不断坚持和尝试】作为新手的你可能美食也做不好，拍得也不好，但是只要从心里喜欢下厨这件事，坚持去做，就一定能进步。一开始我的美食做出来也很一般，显得粗糙没有质感，再加上拍照技术也很差，作品呈现出来后食欲感并不是很强，于是这4年间我不断去尝试，努力去学习别人的做法和拍法。渐渐的我做的越来越好了。看！从2014年到2017年，我的美食作品是否已经原来越成熟了呢！！
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【美食的进阶之路---拍出好味道】如果说做出好味道好是美食工作者的核心技能的话，那么拍出好味道则是必备技能。2014年，分享一段时间美食后，给自己买了一个单反相机，并开始用心学习，不得不说，经过系统的学习和请教后，菜品的颜值有了很大的提升，比如就我自己而言• 最爱特写镜头，将食物的局部进行细致刻画，这样的表现方式，这样将食物的质感细腻完美的展现。• 偏爱暖光，最喜欢看上去暖暖的食物，从心里到胃里都有一种幸福感和舒适感。• 构图的重要性。一份完美的便当，如果构图不好有时候也会让整幅画面看上大为逊色，因此告诉大家的小妙招，就是遇到电视、杂志、或网络上的美食图片，只要能让你怦然心动的都可以保留下来，作为日后 '创造'参考当然，随着学习的深入，在美食中可能会融入更多的知识，可能跟旅行相关，也可能跟器物相关，或者是跟故事相关~~美食是一个神奇的大门，当你打开它的时候它将会和你的生活相融合，越来越有滋味。所以如果你学起来毫无头绪，那就跟随自己的心，一点一点从感兴趣的部分开始进步吧！
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最后分享三个被女儿高度评价的芝士便当吧，怎么样不错吧。