是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

尖椒土豆片炒腊肠的做法

点击查看大图

尖椒土豆片炒腊肠

浏览 61.2万 · 收藏 3061 · 学做 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

很家常的尖椒土豆片，加上腊肠同炒，吸收了腊肠的油脂甜香，口味更加浓郁了！

食材清单加入采购清单

腊肠 2根

、

土豆 1个

、

尖椒 1根

、

姜蒜适量

、

盐适量

、

酱油 1匙

、

鸡精少许

、

花椒油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆切片，用水泡一会。防氧化，去淀粉。尖椒切片。
步骤2/7 点击查看大图
腊肠斜切片，姜蒜切片。
步骤3/7 点击查看大图
锅中放少许油煎腊肠，煎出油脂，盛出备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅中加少许油，下入姜蒜爆香。
步骤5/7 点击查看大图
加土豆片翻炒，加少许水炒至透明。加酱油调味。
步骤6/7 点击查看大图
加尖椒翻炒，加盐、鸡精、花椒油调味。最后加腊肠翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

土豆片用水泡一下，去淀粉，防氧化。炒时加少许水防粘锅，使土豆片快速成熟。先加酱油使土豆片吸收了酱油的味道，味道不寡淡。腊肠先煎一下，煎出油脂，使腊肠有干香微甜的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

换个做法

尖椒土豆片炒腊肠的其他做法

尖椒土豆片炒腊肠的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸素食丝瓜更多

尖椒土豆片炒腊肠的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许