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云吞的做法

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云吞

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芹菜 1盘约100g

、

肉糜(2成肥8成精) 500g

、

料酒少许

、

小葱

、

盐少许

、

木耳适量

、

云吞皮适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备用料～～～
步骤2/15 点击查看大图
把切好的葱姜末放入肉馅中，依次加入耗油，香油，料酒，白胡椒粉，酱油，盐～～
步骤3/15 点击查看大图
拌匀～～
步骤4/15 点击查看大图
芹菜洗净，沸水中烫一下～～～
步骤5/15 点击查看大图
把芹菜，木耳切成末～～～
步骤6/15 点击查看大图
放入肉馅中，倒入香油，搅拌成馅～～
步骤7/15 点击查看大图
取一张云吞皮，放入适当的肉馅～～
步骤8/15 点击查看大图
对折～～～捏紧！
步骤9/15 点击查看大图
再往上卷一次，两角捏紧即可！
步骤10/15 点击查看大图
依次包好～～
步骤11/15 点击查看大图
锅里放入少于油～～，把云吞码好～～煎至云吞底部微微有黄咖～～
步骤12/15 点击查看大图
加入适量水到云吞三分之一处～～
步骤13/15 点击查看大图
快速盖上盖子，小火焖煎～～
步骤14/15 点击查看大图
煎至锅内水分收干，撒上些葱沫和黑芝麻，小火煎一分钟即可！
最后一步点击查看大图
享受美食吧～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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