是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
剁椒皮蛋：夏天清火开胃凉菜的做法 点击查看大图

剁椒皮蛋：夏天清火开胃凉菜

浏览 42.4万 · 收藏 4990 · 学做 10
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

可可的美食生活

剁椒皮蛋是将剁椒和皮蛋这两样食材结合在一起的凉菜，具有清火开胃的功效，一家老少都喜欢吃，当然下厨的人也喜欢做，因为简单呗！ 皮蛋又叫松花蛋，以琥珀色的蛋清上有松花的纹路而得名，中国绝大部分都吃它，皮蛋所含矿物质较多，但腌制以手，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。最适合夏天来吃，再配上剁椒，更能让人有食欲。这道菜除了辣椒，还加了糖和醋拌食，味道口感丰富了不少，不妨试试！
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
皮蛋 3只
、
青尖椒 3根（30克，红尖椒也一样）
、
油 20克
、
酱油 5毫升
、
醋 5毫升
、
糖 2克（半小勺）
烹饪步骤
小贴士

爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号：可可的美食生活

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

换个做法

剁椒皮蛋的相关分类

糖蒜 麻辣小龙虾 蒜苔 小龙虾 蒜蓉小龙虾 蚕豆 更多

剁椒皮蛋的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许