青茄西红柿
妥妥的米饭杀手啊，有了这样的菜，我能多吃一碗饭。这两样蔬菜搭配在一起真的是超配呢，怎么都好吃，做法还很简单，快跟我一起来做吧……
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步骤1/9
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材料被我快手处理了，茄子切成条，西红柿沸水烫下去皮，蒜切粒，洋葱切条。
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步骤2/9
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热锅凉油，有茄子的菜可以多放一点点油，茄子很吃油的。
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步骤3/9
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油热了放入洋葱爆出香味。
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步骤4/9
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放入一半的蒜末
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步骤5/9
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炒出香味后放入茄子，中火翻炒一会，茄子吸进去的油一会会慢慢出来，火不能太大，勤翻动。
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步骤6/9
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加点盐和五香粉
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步骤7/9
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放入西红柿
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步骤8/9
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西红柿炒软后，看到汤色变红了尝下咸淡，适当加一点生抽，最后出锅前放入另一半的蒜末。
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最后一步
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盛米饭开吃吧！
放茄子时一定不能火大，中火慢慢翻，直到炒出油，要有耐心哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-04
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