香煎鳕鱼
鳕鱼高蛋白，低脂肪，低胆固醇，是老少皆宜的营养圣品。夏季要摆脱脂肪的负累，就应选择有营养且不会增加身体负担的食物。简单煎制的鳕鱼，配上鲜脆的荷兰豆，怎么吃都不会腻。
-
步骤1/6
点击查看大图
鳕鱼常温化冻后，用厨房纸巾吸除表面的水分。
-
步骤2/6
点击查看大图
放入碗中，调入1勺盐，滴少许柠檬汁，腌渍15分钟左右入味。
-
步骤3/6
点击查看大图
平底锅少许橄榄油，烧至7分热，下入腌制好的鳕鱼小火慢煎。
-
步骤4/6
点击查看大图
一面煎至微微上色后再翻面，煎至两面略金黄后即可装盘。
-
步骤5/6
点击查看大图
小锅煮沸热水，下入荷兰豆、圣女果煮至变色后捞出摆盘。
-
最后一步
点击查看大图
淋上调好的酱汁即可食用。（最后还可撒少许现磨黑胡椒）
1、冷冻的鳕鱼取出后常温解冻最好，切不可心急用热水化冻，防止鱼肉散掉或不鲜嫩。
2、酱汁调配：将浓缩柠檬汁和新鲜柠檬挤汁后混合，调入少许白糖和饮用水，小火熬煮3分钟，再加水淀粉勾，尝味后，可根据个人口感增加糖和柠檬汁的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-05
香煎鳕鱼的相关分类
香煎鳕鱼的相关推荐
-
柠香煎鳕鱼#科学调养，食力呵护健康#
1127545人看过 -
酸汤水饺
620130人看过 -
自制家庭简易奶茶
41407人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜香金针菇
336208人看过 -
鲍汁淮山焖乳鸽
26582人看过 -
本帮酱鸽
388520人看过 -
香煎三文鱼
30821人看过 -
芝士榴莲披萨
229935人看过 -
白莲茶树菇鸽子汤 | 味谷
184339人看过 -
夏天餐桌家常菜：凉拌金针菇
1241309人看过 -
蜂蜜草莓厚多士
137795人看过 -
梦幻蓝蝶豆花马蹄糕，满足对星空的向往
36103人看过
