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清脆可口莴苣炒肉

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浅浅__眉

夏天气温逐渐开始暑热,常使人脾胃受困,食欲不振。在饮食上应以清淡为主，同时增加营养物质的摄入。莴苣茎水分充足，口感上清清淡淡，适合炒制或者凉拌。莴苣叶子维生素含量非常主，洗净后可蘸酱生食。 莴苣味甘、性凉、苦,入肠、胃经，具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效。同时含有丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。
食材清单 加入采购清单
莴苣 1根
、
猪肉 85克
、
料酒 1勺
、
淀粉 适量
、
蒜 2瓣
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
八角 1块
烹饪步骤
小贴士

1肉片提前用淀粉腌制一下，口感更嫩滑。 2倒入莴苣片后，炒制时间不宜过长，2分钟即可。

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发布于 2017-06-05

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