红烧小炖肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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化好的肉 切块 切成大拇指略大的块
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步骤2/4
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葱段 蒜片 花椒 大料 干辣椒如图
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步骤3/4
热水烧开 放入肉块 冒一下 去除猪肉味
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最后一步
锅内倒入色拉油 油热后 加入冰糖或者白糖 待糖全部融化稍稍冒泡后 加入肉块 翻炒 至均匀上色后 加入老抽 适量 上色后 加入开水 至没过肉块 加入 盐 和之前准备的调料大火炖开后十五分钟 转小火慢炖 肉炖好后 大火收汁！！！！！出锅！！！！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-05
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