长帝CR32KEA试用报告------巧克力派
这是一款高仿版的好丽友派，巧克力包裹后的蛋糕，又多了一层的口感。
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步骤1/12
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鸡蛋黄，蛋白分离，蛋黄内，加入10克糖，打发发白。
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步骤2/12
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蛋白分三次加入糖，加入2滴白醋，打发至略微有弯弯的尖角，成蛋白霜。
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步骤3/12
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少许蛋白霜，放入蛋黄内，切拌均匀。
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步骤4/12
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将第三步的倒入剩余的蛋白霜内，切拌均匀,也可以用手动打蛋器切拌）
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步骤5/12
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分两次加入过筛的低粉，翻拌均匀。
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步骤6/12
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将面糊加入裱花袋内。
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步骤7/12
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放入预热180度的烤箱，第二，三层，选择热风功能，大约8分钟。
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步骤8/12
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烤完后将蛋糕体凉下，底部向上，加上棉花糖，加入微波炉高火，叮30秒。
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步骤9/12
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盖上另外一片蛋糕体，稍微按压整齐。
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步骤10/12
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巧克力隔开热水，融化，不要超过50度。
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步骤11/12
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用牙签插入蛋糕体，将她快速的放入巧克力液体内，全身都裹上，然后，甩除多余的巧克力液体，放入油纸上或者插在泡沫上，晾干即可。
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最后一步
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成品图
小提示：
1.烘烤的时间和挤的蛋糕胚大小有关系，要自己把握时间。
2.这款是热风款，可以多层烤，如果你的烤箱没有这个功能，请按照普通烤箱的烤法，一次烤一盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-05
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