油炸薯条
闲来无事，又想吃薯条。外面卖的五元一份少的可怜，怎么对得起自己。不如自己动手做，好吃健康看得见!
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步骤1/7
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土豆洗净切成长条形。
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步骤2/7
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烧开水，水中放适量盐，土豆条放入，煮4分钟左右。
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步骤3/7
捞出，用凉水冲洗三次。控干水分（此时可以加少许盐入味。）
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步骤4/7
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裹上一层薄薄的面粉。记住，一定要薄！
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步骤5/7
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锅里放油，烧至170度左右。（筷子插到锅底，油能起泡）放入薯条。炸两分钟左右，需要翻搅，防止粘连，表面变硬，颜色偏白。捞出沥油。
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步骤6/7
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开大火，至油温升高，轻微冒烟时。放入炸好的薯条，复炸30秒左右，需要翻搅，防止粘连。此时颜色变黄即可捞出。
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最后一步
配上少许番茄酱，就可以吃到美美的薯条了。
第一次炸油温不要太高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-06
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