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私房香辣花螺

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老王今天吃什么

这就是一道我家“老板”爱吃的小食 ！ 私房秘制配方
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
干辣椒 20g
、
油 150ml
、
花螺 500g
、
大蒜末 一头
、
姜 两片
、
大葱 一段
、
郫县豆瓣酱 100g
、
老抽 少许
、
冰糖 50g
、
洋葱 250g
、
料酒 少许
、
青红花椒 5g
、
十三香粉 5g
烹饪步骤
小贴士

1/豆瓣酱一定要用四川的 郫县豆瓣酱 不能用上海豆瓣酱 那是炒酱用的 别搞错了 2/干辣椒花椒 下锅时间别太长 会焦 就有苦味了… 一出香味就行 3/因为之前为了炒龙虾所以自己熬了一大瓶香料油 私房的秘诀在这里

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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