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东北油豆炖排骨的做法

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东北油豆炖排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肋排 250g

、

东北油豆 500g

、

葱姜蒜适量

、

八角桂皮适量

、

老抽 2小勺

、

生抽 2小勺

、

料酒 2小勺

、

十三香适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材:
步骤2/10 点击查看大图
油豆去根去尖。
步骤3/10 点击查看大图
锅中加入适量水大火烧开，加入油豆，2分钟捞出过冷水，淋干水份备用。
步骤4/10 点击查看大图
肋排洗干净后焯水，冷水入锅，烧开即可，捞出冷水冲洗干净。
步骤5/10 点击查看大图
锅中加入适量油，油温7成时加入葱姜蒜，八角桂皮炒香。
步骤6/10 点击查看大图
加入排骨煸炒，加入料酒继续煸炒。
步骤7/10 点击查看大图
加入生抽，老抽，十三香，冰糖，盐，加冷水没过肋排即可，大火烧开后转小火慢炖20分钟。
步骤8/10 点击查看大图
20分钟后加入油豆，烧开后转小火炖15分钟，调味出锅。
步骤9/10 点击查看大图
装盘开吃，可以不用吃饭，油豆里面的豆豆吃了有饱腹感，大爱。
最后一步点击查看大图
步骤图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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