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麻辣酒鬼蚕豆

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万山红

川菜大多是麻辣的，而蚕豆四川也是主要产区。这个麻辣酒鬼蚕豆的做法来做酒鬼花生。只是口感和花生不同，因蚕豆含油量没有花生多，所以口感偏硬一点。只要牙齿要，这个吃起来也是很好吃的。我家那位就喜欢用这个做下酒菜，来家里的客人也喜欢哩。
食材清单 加入采购清单
干蚕豆 200g
、
干辣椒 15g
、
花椒 15g
、
盐 1小勺
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

我用的辣度底的辣椒，吃起来不是很辣，喜欢辣的可以选辣度高的辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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