酸甜口之泰式酱汁烤排骨

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costco有特别大的猪排卖，一份三块大约九磅，一直没敢买觉得没法剁，偶尔一次吃了烤排骨才发现这样的大排就得烤着吃，于是翻查适合我家口味的酱汁，经过几次改良后这个烤排骨连牙口不好的老二都要啃三根才罢休，这个酱汁是泰式风味所以酸酸甜甜，不油腻很开胃。夏日将至，炎炎天气马上就要开始啦～一口冰啤酒一口下酒菜，就是最简单的夏日幸福，安利一款好喝啤酒——燕京U8，简直就是夏日快乐水！酒里让人上头的乙醛含量低不怕喝了宿醉难受，最主要是口感正宗绝对是啤酒骨子里好滋味体现，配上我今天要教大家做的这道XXXXX，神仙搭配！下面先跟我学做吧～

食材清单加入采购清单

肋排 750g

、

蒜泥 3个

、

姜末 5g

、

小洋葱二个

、

香菜叶 30g

、

柠檬皮屑 2.5g

、

海鲜酱 100ml

、

葡萄醋/苹果醋 40ml

、

鱼露 20ml

、

蜂蜜 30ml

、

老抽 5ml

、

油 5ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
这是全部材料
步骤2/5 点击查看大图
把酱汁混合均匀
步骤3/5 点击查看大图
把排骨泡出血水大约一个小时，然后浸在酱汁里过夜，最好用深盘这样都泡到了。
步骤4/5 点击查看大图
烤箱预热至350度，把排骨放在烤盘上烤15到25分钟，至排骨烤熟。中间可以再刷一次酱汁
最后一步点击查看大图
如果喜欢表面焦一点，烤完改为groil三分钟上色即可。然后快乐的啃排骨吧！

小贴士

下酒菜、冰啤酒，吃吃喝喝就能得到的幸福～不得不说，燕京U8真的很值得拥有！瓶盖是易拉的设计，实在是太方便好用了～而且麦香浓郁，不仅有极品萨兹啤酒花本身的馥雅香气还兼具淡淡花果香，没有一点儿香精的味道，没忍住多喝几口没关系，咱也不怕上头～不多说了，买来尝尝才知道我说的不假～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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