香煎斑鱼
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步骤1/7
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斑鱼买回来时，先用3克盐拌匀，在冰箱腌2天，煮煎再洗净沥干水
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步骤2/7
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蒜头拍扁，不要去衣
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步骤3/7
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锅里加油，鱼排列在锅里，中火煎一面，不要动
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步骤4/7
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大概2-3分钟后反面，加入蒜头，继续不动煎2-3分钟
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步骤5/7
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加入米醋、糖、水、酱油后盖盖，焖煮至水干，然后再将鱼两面煎干即可
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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成品
1.鱼买回先腌制，使鱼肉质紧实入肉
2.煎鱼切忌翻来翻去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-06
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