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红糖巧克力软曲奇的做法

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红糖巧克力软曲奇

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中医讲，红糖性温、味甘、入脾，具有补血益气、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。巧克力的香气相信无人能够抵挡。比如我，巧克力饼干，巧克力蛋糕，巧克力面包，巧克力冰激凌……只要加上巧克力，我便放弃抵抗，彻底“投降”！这款红糖巧克力软曲奇，味道浓郁，制作简单。加入巧克力豆豆，让曲奇更有一个丰富的层次。得，又“缴械”了~~

食材清单加入采购清单

低筋粉 100克

、

巧克力豆 60克

、

红糖 30克

、

玉米油 45克

、

热水 55克

、

葡萄干 45克

、

泡打粉 3.5克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/13 点击查看大图
葡萄干用水（方子外）浸泡20分钟。
步骤3/13 点击查看大图
红糖和热水混合搅拌至红糖融化。
步骤4/13 点击查看大图
红糖水里倒入玉米油，混合搅拌均匀后，加入盐混合均匀。
步骤5/13 点击查看大图
泡打粉和低筋粉混合筛入步骤5内。
步骤6/13 点击查看大图
倒入葡萄干
步骤7/13 点击查看大图
倒入巧克力豆豆，用刮刀压拌均匀，没有干粉即可。
步骤8/13 点击查看大图
戴一次性手套揉成小面团（或者用小勺子舀入烤盘），排入烤盘内，压扁。
步骤9/13 点击查看大图
送入预热好的烤箱上下火175度烘烤12分钟。
步骤10/13 点击查看大图
成品。
步骤11/13 点击查看大图
成品。
步骤12/13 点击查看大图
成品。
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成品。

小贴士

1、玉米油可以替换成色拉油，无色无味的植物油都可。 2、巧克力豆豆一定要用烘焙专用的，趋同巧克力会融化。 3、烘烤时间不可过长，水分烤干就不是软曲奇啦！不喜欢软曲奇可以加长时间烤成脆曲奇哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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