莲角焖排骨
排骨的做法有几百种,我之所以选择这种做法是因为这道菜是我从小吃到大的,以前不像现在一样想吃啥就有啥,想吃鱼肉也要等到逢年过节,这道就是过节时能吃上的其中一道菜,不仅肉和莲角香,特别是里面的酱汁浓稠配饭真的是绝配……
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步骤1/8
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排骨洗净后用少许嫩肉粉和蚝油腌制一会。
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步骤2/8
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莲角用盐捉洗后切对半。
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步骤3/8
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辣椒和蒜头先放锅炸一下。
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步骤4/8
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再加入排骨两面小煎一会。
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步骤5/8
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煎好加入一勺沙茶酱和一勺酱油。
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步骤6/8
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加水沫过食物就好,加盖焖上15分钟左右。
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步骤7/8
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最后剩下半锅汁就可以放葱段继续焖上五分钟即可。
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最后一步
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拿个汤勺直接肉汤莲角一起打上米饭来配,真是好吃到不要不要的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-06
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