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柠檬饼干的做法

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柠檬饼干

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柠檬富含维生素C，是美容的天然佳品。将柠檬汁、柠檬皮加入饼干里，清新酸甜的口感让人心情愉悦。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 200g

、

黄油 100g

、

糖粉 70g

、

柠檬汁 30ml

、

柠檬皮屑 10mI

、

盐 2.5ml

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黄油提前软化
步骤2/15 点击查看大图
将糖粉、盐放入。
步骤3/15 点击查看大图
用手动打蛋器将糖粉和黄油搅拌均匀。
步骤4/15 点击查看大图
柠檬汁倒入黄油里。
步骤5/15 点击查看大图
再次搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀。
步骤6/15 点击查看大图
将低筋面粉筛入搅拌好的黄油糊里。
步骤7/15 点击查看大图
再将柠檬皮屑放入。
步骤8/15 点击查看大图
用橡皮刮刀拌匀成面团。
步骤9/15 点击查看大图
将拌好的面团放在揉面垫上，用手滚成圆形。
步骤10/15 点击查看大图
将滚好的面团放在油纸上卷好，放入冰箱冷冻，变坚硬。
步骤11/15 点击查看大图
取出冻硬的面团，用刀切成均匀的薄片。
步骤12/15 点击查看大图
放在烤盘上。
步骤13/15 点击查看大图
烤箱预热，上下火150度，中层烤20分钟，饼干表面金黄即可出炉。
步骤14/15 点击查看大图
成品图
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下午茶点心

小贴士

1、烤箱温度、时间需根据自家烤箱灵活调节。 2、将柠檬皮提前切成屑，柠檬挤汁。 3、柠檬皮需要把里面白色的部分刮掉，否则口感会苦涩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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