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金钩翠衣的做法

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金钩翠衣

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金钩翠衣

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1小时以上 | 掌勺(高级)

西瓜皮 300克

、

开阳 50g

、

蒜头 1瓣

、

枸杞 20颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先处理瓜皮，西瓜皮要想青脆好吃，处理好瓜皮非常重要，一定要把红色的瓤处理干净。
步骤2/5 点击查看大图
处理好瓜皮后切片，加入少许盐腌制一下，时间不用太长，30～60分钟0k
步骤3/5 点击查看大图
腌制～
步骤4/5 点击查看大图
趁腌制时，准备好，蒜片，枸杞，小虾米。
最后一步点击查看大图
起油锅用橄榄油按蒜片一瓜皮一枸杞一虾米的顺序依次加入，最后加少许盐关火0k

小贴士

瓜皮一定要处理成看不见红瓤，白色的瓤也要处理干净，这是这道菜好吃的关键切记！切记！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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