(独家)自制梅干菜
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步骤1/7
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腊菜
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步骤2/7
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天气好了时候,把菜嗮焉了好洗
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步骤3/7
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准备一个大缸把洗好的菜放进去腌,天好的话半个月就差不多了,闻着有酸味,颜色黄亮就可以了
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步骤4/7
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肥肉切丁
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步骤5/7
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放入大锅里煮至软烂,差不多要两小时
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步骤6/7
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煮好以后,控干水份,在太阳☀下暴晒三四天就可以了,嗮干的梅干菜可以放一年都不会坏,可以用来做扣肉,梅干菜饼,跟梅干菜肉。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-06
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