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自制双味雪糕的做法

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自制双味雪糕

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在夏天难得等到一个即有自然光线又能拍冰制品不化掉的日子，给美妞做慕斯后剩下的奶油和芒果用来做雪糕，前些天烤的燕麦片也用上了，做成两种口味的鲜奶芒果雪糕、鲜奶燕片雪糕，再放入有造型的雪糕模具里，太可爱了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鲜奶油 200克

、

芒果 400克

、

燕麦片适量

、

白糖 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲜奶油隔冰水打发
步骤2/10 点击查看大图
提前把燕麦片在烤箱里100°C烤30分钟，晾凉后挖出适量的淡奶油与它拌匀；
步骤3/10 点击查看大图
将奶油燕麦糊注入其中两个模具中；
步骤4/10 点击查看大图
盖上雪糕模具盖子，插入木棍，放入冰箱冷冻；
步骤5/10 点击查看大图
把木棍插入另外几个雪糕模具
步骤6/10 点击查看大图
芒果切成小丁，与剩下的鲜奶油拌一起，注入模具中，盖上雪糕模具盖子，插入木棍，放入冰箱冷冻；
步骤7/10 点击查看大图
几个模具可叠加在一起放入冰箱一点不占空间；
步骤8/10 点击查看大图
几个小时后，成型的可爱冰棍来了；
步骤9/10 点击查看大图
先来只大花猫，取雪糕时先活动下雪糕膜，将雪糕掰出，雪糕棒往前推，轻松取出；
最后一步点击查看大图
这根是混合型雪糕，一层燕麦片一层芒果；

小贴士

1、室温高鲜奶油打发要隔冰水，才能打发起来；2、配方的比例较随意，无需拘谨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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