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毛毛虫的做法

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毛毛虫

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平时孩子不喜欢吃面食，有时就会换些花样做，这一次给孩子准备一些酷似毛毛虫的一种主食逗孩子开心。用南瓜泥和面，更营养健康。南瓜具有解毒，保护胃粘膜、帮助消化的作用，可以促进儿童的生长发育，里面又夹上孩子喜欢吃的火腿，让孩子看见就爱上了，一口气吃了好几个。

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1小时以上 | 配菜(中级)

南瓜 300克

、

面粉 300克

、

火腿肠 3根

、

酵母 3克

、

黑芝麻 3克

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
南瓜去皮去瓤洗净切片
步骤2/26 点击查看大图
放入蒸锅中，开大火烧开转中火再蒸10分钟
步骤3/26 点击查看大图
蒸至用筷子一插就透就可以
步骤4/26 点击查看大图
将南瓜块晾凉后放入料理杯中
步骤5/26 点击查看大图
搅打成泥后倒入面包桶中
步骤6/26 点击查看大图
倒入面粉
步骤7/26 点击查看大图
挖个小洞放入酵母
步骤8/26 点击查看大图
和成光滑的面团
步骤9/26 点击查看大图
放入一个大碗中，加盖保鲜膜发酵至两倍大
步骤10/26 点击查看大图
取出一根火腿肠，可以看见有多出的边
步骤11/26 点击查看大图
将多出的边底部朝下
步骤12/26 点击查看大图
用刀将头切一下，头部不要切断，留下一点
步骤13/26 点击查看大图
切成如图样
步骤14/26 点击查看大图
拽住头部向下拉就可以完整的将皮剥下来
步骤15/26 点击查看大图
依次剥去其它的两根皮
步骤16/26 点击查看大图
将一根火腿肠对半切开，再对半切开，再切成如图样的段，一根切成八段
步骤17/26 点击查看大图
切好装入盘中备用
步骤18/26 点击查看大图
将面团揉揉排气后搓成长条，切成小剂子
步骤19/26 点击查看大图
取一块搓成三倍于火腿段的长条
步骤20/26 点击查看大图
将长条的一段斜着绕到火腿段上
步骤21/26 点击查看大图
再绕过来压住
步骤22/26 点击查看大图
一直缠起来，缠到火腿段的尾部
步骤23/26 点击查看大图
取两个黑芝麻，小头朝里按进去做成黑眼睛
步骤24/26 点击查看大图
依次做好摆放在铺好茏布的蒸屉中，醒发10分钟后开水上锅开中火再蒸12-15分钟即可
步骤25/26 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

南瓜要选择熟好的，蒸出来才会甜度合适，不用另外加糖；面粉的吸水性不同，要看南瓜泥的含水量添加面粉，直到和成光滑的面团。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-07

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