葡萄籽油醋汁蔬果沙拉
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炎炎夏日,没有一点儿食欲,讨厌吃热的东西。最近每天都要吃一大份沙拉,刚好新买了葡萄籽油替换掉橄榄油调油醋汁试下,效果不错,更健康也更有营养。
食材清单
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切墩(初级)
花叶生菜
1棵约100g
、
胡萝卜
30g
、
脆桃
1个
、
黑胡椒粉
2/1茶匙
、
绿芥茉酱
2/1茶匙
、
葡萄籽油
3汤匙
、
白酒醋
1汤匙
、
盐
1茶匙
、
蜂蜜
2茶匙
、
绿芦笋
5根
、
娃娃菜叶
2片
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将所有蔬果洗净沥水。
-
步骤2/4
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生菜娃娃菜用手撕成小块铺在碗底,桃子切小块,胡萝卜切薄片,摆入碗中。芦笋切段入沸水氽烫十秒捞出入碗待用。
-
步骤3/4
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将所有调味料装入广口瓶,用力摇3-5分钟使其混合均匀。我用的是果汁瓶。
-
最后一步
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可以上桌了,吃的时候再摇下油醋汁倒入碗中,拌匀即可食用健康美味的沙拉了。
小贴士
油与醋的最佳比例是三比一,油醋汁最好用白酒醋不会影响成菜颜值,果醋也是不错的,实在不行就用点白米醋好了。沙拉菜种类不限,只要能体现出蔬菜的爽脆口感我觉得都可以,纵情发挥你的创造力吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-07
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