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茄子酿肉的做法

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茄子酿肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 200克

、

大茄子一条

、

蒜头适量

、

姜适量

、

葱适量

、

淀粉适量

、

酱油适量

、

糖适量

、

油适量

、

耗油适量

、

糖适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
半肥瘦猪肉剁碎，加葱花，姜末，蒜末耗油，酱油，料酒，胡椒粉，生粉顺时针搅拌
步骤2/4 点击查看大图
茄子如图。间隔切，不切断，然后每段开个口，茄子每个口抹点生粉，把猪肉塞进去
步骤3/4 点击查看大图
然后下去炸熟。
最后一步点击查看大图
另起油锅，倒入调味料(耗油一汤匙，酱油两汤匙，糖半汤匙，白胡椒粉，生粉适量)然后淋在茄子上。撒葱花。爱吃辣就撒指天椒末。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-07

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