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蒸胡萝卜丝的做法

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蒸胡萝卜丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 250克

、

小麦淀粉 65克

、

生抽二小勺

、

辣椒油半勺

、

香油一小勺

、

小葱适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材
步骤2/17 点击查看大图
胡萝卜洗净去皮
步骤3/17 点击查看大图
将胡萝卜切成细丝
步骤4/17 点击查看大图
第一次：用秤秤出25克小麦淀粉，将胡萝卜丝倒入
步骤5/17 点击查看大图
让胡萝卜丝都均匀的裏上淀粉
步骤6/17 点击查看大图
锅里放入适量的水烧开，将搅拌均匀的胡萝卜丝，放入锅中蒸三分钟
步骤7/17 点击查看大图
拿出自然晾凉
步骤8/17 点击查看大图
第二次：再用秤秤出20克淀粉，在将晾凉的胡萝卜丝倒入碗中
步骤9/17 点击查看大图
搅拌均匀，再上锅蒸三分钟
步骤10/17 点击查看大图
再拿出自然晾凉
步骤11/17 点击查看大图
第三次：再秤出20克淀粉，再将胡萝卜丝倒入
步骤12/17 点击查看大图
再次抓均，上锅蒸三分钟
步骤13/17 点击查看大图
拿出自然晾凉
步骤14/17 点击查看大图
调料：将生抽、香油和辣椒油放在一起搅拌均匀。
步骤15/17 点击查看大图
将调好的料放入胡萝卜丝中
步骤16/17 点击查看大图
上面在放入少许小葱和香菜搅拌均匀即可
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成品

小贴士

淀粉一定要抓均，等晾凉了，才能进行下一步调料可以放自己喜欢的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-07

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