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山药羊肉汤的做法

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山药羊肉汤

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食材清单加入采购清单

羊肉 500克

、

山药 300克

、

枸杞 10克

、

姜 3片

、

葱 2段

、

八角 2粒

、

盐适量

、

糖 1小勺

、

蒜 5瓣

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊肉切成3厘米左右的块。
步骤2/6 点击查看大图
蒜切片，姜切片，葱切成小段放入羊肉碗中，再加入八角，花椒，胡椒粉，料酒腌制羊肉20分钟。
步骤3/6 点击查看大图
砂锅中加入水，大火煮开，倒入腌制好的羊肉，撇出浮沫，中火煮40分钟。
步骤4/6 点击查看大图
山药去皮，切成小的滚刀块，放入砂锅中，加入适量的糖，中火继续煮40分钟。
步骤5/6 点击查看大图
快熟的时候放入几粒枸杞，放入盐调味。
最后一步点击查看大图
关火，放入切好的葱点缀一下，就完成了。

小贴士

一定要最后再加盐，这样肉才就不会柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-07

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