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西红柿紫菜蛋花汤的做法

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西红柿紫菜蛋花汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

紫菜适量

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

小葱适量

、

鸡精适量

、

香油适量

、

淀粉适量

、

酱油或者生抽适量

、

香菜适量

、

豆腐小块

烹饪步骤

步骤1/3
西红柿去皮切细月牙，豆腐切小块。香菜切碎，香葱切小段。
步骤2/3
淀粉加水搅拌好待用，鸡蛋打散。
最后一步
锅中加水烧开放西红柿，再开放豆腐，加淀粉液浓稠，加紫菜，加蛋液，不易过久蛋花老掉口感不好。关火，盖盖子焖一会，蛋花软嫩的秘诀。加盐，鸡精，酱油，香油，香菜，葱末。

小贴士

汤清淡，不太咸，不油腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-07

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