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凉拌土豆丝的做法

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凉拌土豆丝

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夏天到了，开始瘦身了！吃凉拌菜很棒哒，低盐，低脂肪，可以放很少很少的油，超赞哦！

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

辣椒或活柿子椒半个

、

胡萝卜 1/4个

、

盐 1克

、

干辣椒 2个

、

麻椒 10粒

、

白醋 10克

、

生抽 3克

、

橄榄油 5克

、

蒜 1瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先做酱汁，（除蒜）把所有辅料放在一个碗中，搅拌均匀备用
步骤2/9 点击查看大图
土豆切丝
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜切丝
步骤4/9 点击查看大图
辣椒切丝
步骤5/9 点击查看大图
水开后放入土豆丝，抄30-60秒，要看土豆丝切的粗细哦。熟了之后的土豆丝有一点透明，这样就是抄好了。如图。捞出后要放入凉水中侵泡。
步骤6/9 点击查看大图
之后抄辣椒丝，胡萝卜丝，放入水中10秒钟。
步骤7/9 点击查看大图
所有的丝抄好后，放入凉水中侵泡。这样抄过的蔬菜丝吃起来口感会爽脆
步骤8/9 点击查看大图
蔬菜丝沥干水分，放入拍好的蒜
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加入做好的酱汁，搅拌均匀。这样就可以装盘想用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-07

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