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绿豆芽韭菜拌荞麦面——健康低卡的荞麦面

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作为北方人,尤其喜欢面食,但是精制的面食,不仅不利于减肥,而且也不利于血糖的控制。在我家储备的面条中,除了挂面、意大利面、杂粮面,另外还有荞麦面。荞麦面适合加一些简单的调味料调拌着吃,非常清淡美味,还可以帮助减少油、盐的摄入,是一种很健康的美食。今天,为大家带来的是绿豆芽韭菜拌荞麦面。绿豆芽含有一定量的维生素C,而韭菜富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘,将绿豆芽、韭菜和荞麦面一起,放入调味料搅拌,让人一下有了胃口,是非常适合夏天的一款荞麦沙拉!
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烹饪步骤
小贴士

1.绿豆芽不宜焯烫太长时间,一方面为了保留鲜脆的口感,另一方面尽量减少维生素的损失; 2.因为加了酱油,酱油中有盐,不需要额外加盐

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-06-07

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