鸡蛋蚕豆米
一款口味咸香的菜肴 (百度)蚕豆又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆,蚕豆营养价值丰富,蚕豆含8种必需氨基酸,碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。蚕豆味甘、性平,入脾、胃经;可补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压。
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步骤1/6
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准备食材
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步骤2/6
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蚕豆焯一下
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步骤3/6
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橄榄油炒出鸡蛋备用
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步骤4/6
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葱、蒜、花椒爆香,放入蚕豆
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步骤5/6
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放入鲜椒酱翻炒
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最后一步
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最后放入鸡蛋、盐、胡椒粉炒匀。
焯蚕豆时,锅内可放些许盐,滴入几滴油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-08
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