话梅紫皮花生
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烹饪提示：紫皮花生特别适合免疫力低下的宝宝食用。 紫皮花生吃法很多，但以煮着吃为最佳。加入少量水，其紫皮中的营养成分可溶入水中，连汤一起喝掉，以保持其抗氧化性成分的有效吸收，避免浪费。其他烹饪方法对微量元素破坏很大，而且紫皮花生本身富含植物油，若加油烹调，极易生热上火。 话梅生津开胃，两者融合在一起适合小朋友夏季食用，营养健康美食美味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备八角2个约2克左右，桂皮1克。
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步骤2/4
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紫皮花生和辅料要提前浸泡30分钟。
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步骤3/4
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开小火浸煮30分钟煮熟以后关火浸泡30分钟晾凉入冰箱冷藏后食用。
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最后一步
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成品图。
小贴士
用紫皮花生加盐要适量，话梅是咸味的。
煮熟以后一定要浸泡入味，冷藏后食用最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-08
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