蔓越莓牛轧拉丝饼干
最近这个朋友圈里卖的很火啊 便宜的都三十块九个 就想着自己来试着做做看hhh
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步骤1/6
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只想说一句 千万不能少不然会焦大火化油
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步骤2/6
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化了的同时立马放棉花糖这是第一次失败的时候拍的黄油化了之后大火 还多放了棉花糖导致焦锅
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步骤3/6
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这才是正解 吃饭的碗 满满的一碗就够了小火熬的时候要搅拌！熬到没有棉花糖的形状之后立马放奶粉两大勺 家里盛汤的那种
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步骤4/6
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加入奶粉后 搅拌到没有奶粉的痕迹立马放蔓越莓 记得要把蔓越莓切碎随意搅拌一下就可以把火关了重点！要快 不然熬黏稠了牛轧糖会很硬重点二！除了化黄油的时候用大火其他时候全程小火。
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成品
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最后一步
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拉丝
最好是把熬好的一块块先放饼干上 最后再一起合上
不然最后的拉丝会硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-08
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