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日式牛肉烧的做法

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日式牛肉烧

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食材清单加入采购清单

牛蒡 100g

、

牛肉片 150g

、

魔芋丝 100g

、

清酒 1汤匙

、

姜丝 5g

、

又伊鲜鲜味酱油(酱汁部分) 2汤匙

、

清酒(酱汁部分) 4汤匙

、

白砂糖(酱汁部分) 1汤匙

、

水(酱汁部分) 50毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备。
步骤2/9 点击查看大图
牛蒡用刀背削皮后，切薄片。浸泡在清水中，备用。
步骤3/9 点击查看大图
将牛肉片放入料理碗中，加入清酒腌制5分钟。
步骤4/9 点击查看大图
将魔芋丝放入沸水中煮2-3分钟，去除异味。
步骤5/9 点击查看大图
将魔芋丝切断。
步骤6/9 点击查看大图
火力调至中火，将魔芋放入平底锅干烧，去除水分。
步骤7/9 点击查看大图
火力调至中高火，向锅中放入姜丝和酱汁部分，放入牛肉片，待其变色后，捞出备用。
步骤8/9 点击查看大图
向锅中放入魔芋丝和牛蒡一起煮，煮至酱汁三分之一，再放入牛肉，收汁即可。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-09

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