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夏日小清新布丁的做法

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夏日小清新布丁

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食材清单加入采购清单

牛奶 600g

、

白砂糖 70g

、

淡奶油 300g

、

抹茶粉 5g

、

芒果粉 15g

、

速溶椰子粉 20g

、

吉利丁片 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取200g牛奶和30g白砂糖放锅内，加热至糖融化
步骤2/9 点击查看大图
倒入100g淡奶油，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
筛入抹茶粉
步骤4/9 点击查看大图
搅拌均匀后放入5g泡软的吉利丁片
步骤5/9 点击查看大图
继续搅拌至吉利丁片融化后，将布丁液过筛到瓶中，放冰箱冷冻半小时
步骤6/9 点击查看大图
再取200g牛奶和30g白砂糖放锅内，加热至糖融化后，倒入100g淡奶油，拌匀后再倒入芒果粉
步骤7/9 点击查看大图
搅拌均匀后放入5g泡软的吉利丁片，再将吉利丁片搅拌至融化，再过筛到之前的瓶中，再放冰箱冷冻半小时
步骤8/9 点击查看大图
最后再取200g牛奶和10g白砂糖放锅内，加热至糖融化后，倒入100g淡奶油，拌匀后再倒入速溶椰子粉（速溶椰子粉含糖，所以这里的糖只放10g），再放入5g泡软的吉利丁片，拌匀后再倒入之前的瓶中
最后一步点击查看大图
三种颜色三种口味的小清新布丁就完成了，放冰箱冷藏至最上面的椰子布丁凝固就欧了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-09

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