紫薯椰蓉手撕包
对低油的手撕吐司有着别样的钟爱 一撕一片,每一片都有馅料,每一片都柔软得不像话 一个手撕吐司,承包了我两天的营养早餐
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步骤1/16
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除黄油外,主料中的全部材料放进面包桶内,运行一个IMIX程序
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步骤2/16
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程序结束后,加入软化后的黄油,继续运行一个IMIX程序
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步骤3/16
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程序结束后,取出面团滚圆排气
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步骤4/16
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分成两等份,滚圆后,盖保鲜膜静置15分钟
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步骤5/16
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分别擀成长形
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步骤6/16
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在其中一片上抹上紫薯馅
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步骤7/16
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另一片面片盖上去
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步骤8/16
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如图分割成12份
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步骤9/16
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码入吐司盒内
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步骤10/16
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盖保鲜膜发酵1小时,约发酵至2倍大
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步骤11/16
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发酵结束后刷蛋液和撒椰蓉
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步骤12/16
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放进烤箱底部,170度,45分钟,20分钟后加盖锡纸 (普通烤箱放置中下层)
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步骤13/16
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出炉后马上脱模
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步骤14/16
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撰写制作步骤
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步骤15/16
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
1.此方只需一次发酵,整形后再进行一小时的发酵
2.馅料可以按自己口味更换
3.图中所使用到的烤箱是可以直接置于底部烤制的,普通烤箱请放置中下层烤制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-10
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