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干炸带鱼的做法

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干炸带鱼

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儿子和侄子都很喜欢吃，虽比家常炒菜稍微麻烦点，但只要他们要求我还是很愿意做的

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带鱼 600g

、

葱适量

、

花椒粉少许

、

胡椒粉少许

、

盐适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

蒜适量

、

姜适量

、

淀粉适量

、

食用油 400g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
天猫超市买的袋装600g带鱼段。自然解冻后清洗一下内脏。装盆后，加适量料酒、蒜、葱、姜、少许胡椒、花椒粉、盐和生抽，腌制30分钟。
步骤2/5 点击查看大图
取适量淀粉使带鱼两面都沾上。
步骤3/5 点击查看大图
大火烧热油温八成，转中小火放入带鱼，不要着急翻，等稍微变金黄色再翻面，直到两面都炸至金黄色。
步骤4/5 点击查看大图
吸油纸过油。
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撰写制作步骤

小贴士

1.用生抽腌制过得➕盐时要注意。口味淡的也可以不加。 2.给不怎么会吐刺的宝宝吃，一定要小心谨慎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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