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鸡蛋炒槐花的做法

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鸡蛋炒槐花

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这个绝对是小时候的记忆，有没有当槐花飘香的时候，捡一串夹在书里，慢慢的花干，香味却日渐变浓…… 在槐花的季节里，特意留了些保存。槐花和蛋一起做道菜，怀念一下逝去的童年吧！哎哟，不拽了，就是想吃了嘛

食材清单加入采购清单

槐花 80g

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

料酒半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
槐花放入淡盐水里泡一会，去除杂质。
步骤3/9 点击查看大图
捞出摘洗干净，控干水。
步骤4/9 点击查看大图
起锅热水，焯烫槐花半分钟。
步骤5/9 点击查看大图
捞出控干水。
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋磕开。
步骤7/9 点击查看大图
鸡蛋打散，加入半匙盐，料酒半勺，加入槐花，拌匀。
步骤8/9 点击查看大图
起锅放入1勺油，放入蛋液，用筷子滑炒定型出锅。
最后一步点击查看大图
别用太多的调料，保持槐花的清香。

小贴士

槐花功效: 1、凉血、止血。槐花味微苦、性微寒，可以治疗出血症状。 2、清肝泻火。可以用樱花煎汤代茶饮。 3、消炎。对于病毒、皮肤真菌有一定抑制作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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