家常红烧鱼块
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步骤1/15
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鱼切块用生抽 料酒 姜 腌制20分钟
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步骤2/15
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锅下下油 六成把鱼煎制
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步骤3/15
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煎好 放一点 盐
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步骤4/15
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下入大蒜 姜 小米椒
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步骤5/15
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加入冰糖
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步骤6/15
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下入葱头
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步骤7/15
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下入老抽 生抽 少许
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步骤8/15
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下入水 是要盖过鱼身
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步骤9/15
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盖上锅盖 中火10分钟
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步骤10/15
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当水只有三分之二时下入青椒断生
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步骤11/15
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下入葱 鸡精大火收汁
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步骤12/15
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一道简单有美味的鱼就弄好了!
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步骤13/15
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看起来是不是超级下饭
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步骤14/15
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鱼非常仙嫩
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最后一步
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成品
1 鱼腌制才比较入味,有时间可以腌制久一点
2 煎鱼不要一直翻来翻去,中火煎好一面 在翻一面,碎了就好看了
3 一定要大火收汁这样可以代替生粉勾芡哦!
4 谁要一次放够,中途加水会影响鱼的鲜味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-10
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