麻酱面
北方人爱吃面,从有记忆以来夏天热了家家户户都要吃麻酱面,面条过了水,搭配黄瓜丝和芝麻酱,吃上一碗就穿越到了美好的过去~
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步骤1/7
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黄瓜擦丝装盘
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步骤2/7
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胡萝卜切丝,注意是丝不是条,没有用擦板擦就是因为擦的太粗,胡萝卜比较硬,太粗影响口感
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步骤3/7
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麻酱用开水冲可以很容易搅开,加入3瓣蒜,6g盐,搅匀. WHO建议每人每天6g盐, 两人份的面放6g盐刚好合适
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步骤4/7
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配上一些凉菜
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步骤5/7
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榨菜一丢丢,拌面的时候放进去锦上添花
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步骤6/7
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面煮熟,过凉水,入碗,和蔬菜的比例是1:1,菜占50%健康又减肥~加入麻酱,榨菜,里面还可以加辣椒油,咸鸭蛋,根据个人爱好放就好~
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最后一步
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最后一步:拌
如果能切一点葱丝进去,味道会更加鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-10
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