青蟹粥
鲜美~
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步骤1/8
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活青蟹3只，用水酒兑比液加姜片，净泡半小时。
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步骤2/8
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如图，就这样浸泡，待青蟹醉意再洗净，小火至不动，卸成几大块，待用。~Tips:张牙舞爪不好整，可以放冷冻冻10来分钟时取出，洗净。
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步骤3/8
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把蟹脚卸下，洗刷干净，扒开蟹壳撕去腮帮子，待用。
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步骤4/8
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把卸下的蟹脚炒一下，再入蟹壳部分炒。
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步骤5/8
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珍珠米提前洗净下锅，用煮粥键，煮至1小时。
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步骤6/8
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将炒过的青蟹大块，放入一起。
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步骤7/8
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放入蟹脚再放入蟹壳部分，煮20分钟，柠檬片切丝，入少许盐即可。
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最后一步
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出锅，盛小碗，有葱花的话可以撒点装饰一下，趁热即可食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-11
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