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一口小煎包的做法

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一口小煎包

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 600g

、

酵母粉 5g

、

温水 320g

、

猪肉适量

、

小葱适量

、

鸡精少许

、

糖少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉，温水，酵母，揉成光滑的面团，发面。
步骤2/9 点击查看大图
面发好的样子，跟蚂蚁窝一样，哈哈
步骤3/9 点击查看大图
醒面，将发好的面揉成光滑的面团，静置二十分钟。
步骤4/9 点击查看大图
将醒好的面切成檊成比饺子皮厚的面皮。
步骤5/9 点击查看大图
猪肉，葱花，加入调料办成肉馅，包子皮随便一捏不露馅就行了。（想做生煎包的话，就在肉馅里面放点鸡皮冻，这样就有汤汁了。）
步骤6/9 点击查看大图
平底锅放点油，然后放入包子，加入水，没过包子就行了。
步骤7/9 点击查看大图
水煮的过程。
步骤8/9 点击查看大图
水分快干的时候，撒上芝麻，就是为了看着更好看，哈哈
最后一步点击查看大图
等水没有之后，再稍微煎一会儿，包子的底部变得金黄的时候盛出。开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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