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炖肉的做法

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炖肉

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猪五花肉两斤

、

葱 2段

、

姜 5片

、

花椒 25粒

、

大料 1个

、

桂皮 1小块

、

香叶 2片

、

料酒 1汤匙

、

老抽 1大勺

、

冰糖 50克

、

盐 4克

、

豆腐乳汁小半碗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材，猪肉，还有香料，有老汤的放点，没有的话直接加水也行。
步骤2/4 点击查看大图
猪肉切成大小均匀的块状，扑克牌的大小。
步骤3/4 点击查看大图
将所有的东西放入砂锅中，小火慢炖一个多小时，猪肉会超级烂，真的能达到入口即化！期间把煮出的血沫撇干净。
最后一步点击查看大图
用筷子扎一下，能从猪皮扎到底儿，就可以关火了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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