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香菇酿的做法

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香菇酿

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宝宝喜欢吃，所以经常做这道菜。不过她只吃香菇和汤！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

香菇 12

、

肉末适量

、

香菇末适量

、

姜末适量

、

葱末适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

香油适量

、

白糖适量

、

蒜末适量

、

鸡蛋一个

、

耗油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5
准备十二朵香菇，去掉香菇把。（香菇把留着剁碎用）
步骤2/5
把香菇朵焯水三分钟左右捞出冲洗一下，均匀在香菇朵里抹上干淀粉。为防止肉馅脱落。
步骤3/5
准备适量的肉馅，最好是瘦肉馅，放点姜沫，葱花，盐，鸡精，耗油，香菇碎，香油，一个鸡蛋一起搅拌均匀，放置十分钟左右。
步骤4/5
把肉馅弄成像肉丸子大小放到香菇朵里，上锅蒸二十分钟。取出把蒸出来的汤汁倒出来备用。另起一个锅做一点点油油，放点蒜末炒香，放入耗油，倒入汤汁勾芡淋在香菇上就妥了！最后放俩香菜叶……
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成品（请原谅我做的时候没想起来拍步骤）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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