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高压锅煲香菇山药童子鸡汤的做法

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高压锅煲香菇山药童子鸡汤

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高压锅就是图个快，新到的锅，试起来。大热天儿，喝点淡淡的鸡汤，出汗去病好凉爽。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

童子鸡一只500克

、

山药 100克

、

萝卜 100克

、

枸杞 3颗

、

桂圆干 3颗

、

香葱 50克

、

生姜 30克

、

蒜 1瓣

、

大枣 2颗

、

料酒少许

、

大料 1颗

、

莲子 4颗

、

盐适量

、

香菇 5个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
童子鸡去内脏，切掉鸡屁股，洗净，把爪塞到肚子里。把葱姜蒜大料都放到鸡肚子里，枸杞、莲子和去皮的桂圆干，也放一半在肚子里。萝卜、山药去皮切块。
步骤2/4 点击查看大图
大枣洗净切两半，食材在高压锅里码放好，淋上适量料酒，加适盐，千万别放多，出锅可以二次加盐。
步骤3/4 点击查看大图
加水至刚好没过鸡肉，喝汤嘛，汤多少自己按喜好放。盖好锅，调成煲汤模式，开始。看了一下，加完压30分钟就能煲好，超快。
最后一步点击查看大图
高压锅工作完成，进入保温状态，此时手动泄压，就ok啦。尝下汤，根据喜好再加适量的盐就可以出锅了。耶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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