黑胡椒洋葱牛肉
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步骤1/11
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牛肉切条,不要太细
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步骤2/11
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加淀粉、黑胡椒和一个鸡蛋
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步骤3/11
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用手搅拌均匀,并按摩一下,腌制20-30分钟,夏天冷藏
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步骤4/11
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洋葱切丝
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步骤5/11
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大蒜切片
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步骤6/11
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锅内倒橄榄油爆香蒜片
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步骤7/11
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倒入洋葱翻炒
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步骤8/11
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洋葱要炒到边软,略微焦黄
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步骤9/11
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洋葱盛出待用(我偷懒,就拨到边缘
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步骤10/11
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加大火翻炒牛肉和洋葱,炒匀后加黑胡椒粉和料酒(如果有红酒更好)。
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最后一步
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盛出装盘,撒欧芹碎和少许白芝麻,结束!
因为洋葱基本已经熟了,所以只要牛肉熟就可以了,但是牛肉过熟会比较老,所以炒个7、8分熟就可以了,时间不要太长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-11
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